为什么要推出ISO22000标准

来自消费者的不断提的要求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以社会需求。作为这种要求的结果，如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提出应建立统一的标准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品委员会，丹麦担任了秘书处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品管理系统——条件》准备了工作计划和时间表。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前有关组织已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相1致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使用HACCP原则，避影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食品的质量的方面，阐述了如何将HACCP整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食品的性，并建议食品生产商主动建立食品体系

ISO22000将会帮助食品制造业好地使用HACCP原则，它将针对食品的质量，也将包括食物和食物系统的建立，这也是将有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一个的工具，它帮助食品制造业生产出、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成员在标准形成过程中加入进来。我国、瑞士和爱尔兰也已经参加了工作组。

食品一直都是食品供应链中的一个重要问题。标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品管理体系要求的使用指导标准，又是可供认 证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP的一种工具。